▼：ツブ貝のキムチ漬け

上の写真の通り、「ツブ貝のキムチ漬け」は日曜に行くと特売をしています。
試食をすると、キムチが程良くしみ、肉も適度に歯ごたえを残しており軟らかく、
思わず「大人の飲み物が欲しい」と悪い癖がでてしまいました。
ご親切な、ご主人曰く。
「酒がほしくなったら、目の前が酒屋だから買っておいで」
その後の私(や)の行動は、皆様のご想像にお任せいたします。
・・・・・・・・至れり尽くせり、ご用意のいい勝浦朝市です。

▼：キンメ
キンメは調理の下ごしらえにまず最初に鱗をおとします。
専用の鱗落としがあればいいのですが、無い場合はご家庭にあるスプーンでもできます。
ご主人は下の写真の前に、やおらスプーンを手に取りスプーンを立て、バリバリと鱗を取り始めました。
結構とれるものです。皆さんも次回はスプーンを使ってみて下さい。