おもちのお祭りです。 写真左上の緑色したのが、岩のり入り餅で、白いツブツブが入っているのが豆入りです。そして、確かにムラサキ芋入りは紫色をしています。当初紫の着色料を添加しているのではないかと思いましたけど、正真正銘天然着色料とのことです。それもそのはず、混ぜる芋が紫色をしておりました。 作り方は、皮を剥いた芋と餅米を一緒に蒸して、少々の塩を足してそのままつくそうです。 勝浦朝市にお越しの際は、是非食べてみてください。